やっぱりこの味、葱とおじゃこの焼き飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葱を微塵切りにします。しいたけは薄切りにします。
   フライパンにごま油と葱、じゃこを入れ火にかけます。３０秒程葱に香りをつけたら椎茸を加えます。ボウルに卵を溶き入れます。

2. 2

   そこにご飯を加え、軽く塩をし、あらかじめ混ぜておきます。
   フライパンにご飯を加え、全体がぱらりとするまで炒めます。醤油を加え、さらに汁っぽがなくなるまで炒めます。

3. 3

   塩で軽く味を調え完成。
   サニーレタス、レタスなどを彩りに添えると、ビタミンもとれてお勧めです。