ふわふわ＊チョッコっとバナナ＊ミニシフォンケーキ＊ レシピ・作り方
材料（２こ人分）
- 卵白 ３個分
- 塩 ひとつまみ
- 砂糖 大さじ４
- 卵黄 ２個分
- サラダ油 大さじ３
- ラム酒 小さじ１
- バナナ（フォークでつぶす） １本
- 板チョコ（細かく刻む） ４かけ
- 薄力粉（ふるっておく） 大さじ５
作り方
- 1 きれいなボウルに卵白と塩ひとつまみ入れ泡立てる。砂糖の半分（大さじ２）を２回に分けていれハンドミキサーで固いメレンゲを作る。冷蔵庫に入れておく。
- 2 別のボウルで卵黄と残りの砂糖をハンドミキサーで持ったりするまで泡立てる。サラダ油とバナナとラム酒を加えさらにハンドミキサーであわだてる。
- 3 ゴムベラに持ち替え、刻んだチョコをくわえ、ふるった薄力粉を加えてまぜる。メレンゲを３回に分けて加え、つぶさないようによく混ぜ合わせる。
- 4 型に流し入れ、トントンと軽く落として、１７０度のオーブンで２５分焼く。焼き上がったら型ごと逆さまにして冷ます。
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- カテゴリ
- シフォンケーキ
soraちゃんママ
野菜をたくさん使って、健康的で、経済的で、美味しくて、楽しい料理を考えながら毎日愛情こめて作っています。そんな私の楽しみはみんなが寝てからのおやつタイムとパン作り！パン作りは実験みたいで面白いのです！！
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