柚子香る、そうめんかぼちゃの白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめん南瓜の種を取ります。鍋に湯を沸かしたら入れて４，５分茹でたらざるにあげ、水で冷やします。
   粗熱がとれたら中身をほぐし、素麺状にします。

2. 2

   木綿豆腐は水切り不要でFPにかけ、ペースト状にします。
   さらに味醂、塩を加えさらに撹拌し、ボウルに移します。そこにそうめんカボチャを加え、よく和えます。

3. 3

   器に盛り付け、フリーズドライのゆずをふりかけ完成。