とろとろ＊半熟たまごのゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは半分に切りわたをとり、斜め薄切りにして塩をふり１０分ほどおいて水気を絞る。パプリカは細切りにする。

2. 2

   フライパンにツナを汁ごと入れ火にかける。ゴーヤとパプリカを入れ炒める。火が通ったら鶏ガラだしを入れ塩胡椒で味を整え火を止める。

3. 3

   たまごを割り入れ、からませる。お皿に盛りつける。