パクチー香る☆トマトアボカドサラダ（２種） レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- トマト
- １個
- アボカド
- １個
- パクチー
- １束
- ★タイ風ドレッシング★
- ナンプラー
- 大さじ2
- ライムまたはレモン果汁
- 大さじ２
- グラニュー糖
- 大さじ１
- レッドペッパーまたは一味唐辛子
- 適宜
- ニンニクすりおろし
- 小さじ1/4
- ★和風ドレッシング★
- めんつゆ（３倍濃縮）
- 大さじ２
- ごま油
- 大さじ１
- 酢
- 大さじ１
- ニンニクすりおろし
- 小さじ1/4
作り方
-
- 1
- ボウルに好きな方のドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせておく。
-
- 2
- トマトは皮をむいて角切りにする。
-
- 3
- アボカドは皮と種を取って角切りにする。
-
- 4
- パクチーはみじん切りにする。
-
- 5
- トマト、アボカド、パクチーを１のボウルに加えて混ぜ合わせ、味をみて薄いようなら塩を加える。
おいしくなるコツ
めんつゆは鎌田のだし醤油を使っています。
きっかけ
パクチーがたくさん使える料理を考えてみました。
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