浅漬けの素を使って！ 干しゴーヤで漬物♪ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 干しゴーヤ 小１本
- 浅漬けの素 ２分の１カップ
- ビニール袋 １枚
- 鰹節 ２分の１パック
作り方
- 1 ゴーヤはたて半分に切ったら、種と綿を取り除き、ざるに並べて天日干しをしてから使いました。干しゴーヤは*megmako*さんのレシピを参考に作りました→ＩＤ：1500001536
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2
干したゴーヤは薄くきりさっと洗い流し水気をきる
☆下茹でをしないで使っていますが、苦味が気になるようならさっと湯がいてください
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3
ビニール袋に浅漬けの素とゴーヤを入れて軽くもみ、冷蔵庫で２日間ねかせる
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4
漬けこむ時間は味見をしながら、調節してください
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5
鰹節をふりかけてできあがり！
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2013.09.07 14:01
こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
美味しそうなお漬物ですね^^
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
応募自体はWEB（http://t1gpx.com）登録などでとても簡単！
応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。
ご検討の程宜しくお願い致します。
