ナスとキュウリのパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ナスは２ｍｍ厚の半月切りにする。水１カップに塩小さじ２を
溶かしたものに１５分ぐらいつけておく。
キュウリは、スライサーにかけて、塩小さじ１／４を混ぜて１５分程度放置。 -
2
粉わさびと水（小さじ１／２）を
練る。
練りわさび、マヨネーズ、醤油
をボールに入れて混ぜておく。
①のキュウリとナスの水気を絞って、ボールに入れて混ぜ合わせる。 -
3
茹でたパスタを②に加えて
混ぜたら完成です。
そのまま食べても、冷蔵庫
でしばらく冷やして食べてもＯＫです。
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- カテゴリ
- 和風パスタ
- 料理名
- ナスとキュウリのパスタ
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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温かくても冷やしてもＯＫです。