弁当救世主伝説その１２２、舞茸の和風オムレツ レシピ・作り方
材料（１人分）
- タマゴ １個
- 舞茸 1/4パック
- 胡麻油 小匙１杯
- 酒 大匙１杯
- 塩、黒胡椒 少々
作り方
-
1
舞茸の石づきを落とし小分けにします。
フライパンに油を入れたら中火にかけ、舞茸を加えます。１分炒めたところで酒を加え、塩、胡椒を軽くします。 -
2
ボウルに卵を割入れ、溶きほぐします。
舞茸がしんなりしてきたら卵を加え、軽く混ぜ合わせます。
さらに塩、胡椒で味を整え、半熟状になったら火を止めて完成。
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- カテゴリ
- お弁当のおかず（大人用）
- 料理名
- 舞茸の和風オムレツ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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