新玉ねぎと長芋のサッパリ 紫蘇和え♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 新玉ねぎ ４分の１
- 長いも ６センチぐらい
- しそもみじ 小匙 １ぐらい
- 塩 ひとつまみ
- 鰹節 ２ｇ
- 酢水（長いもあく抜き用） 適量
作り方
-
1
しそもみじは紫蘇の葉を細粒状にしたものです。ゆかりでも代用できると思います
- 2 玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、長芋は酢水につけてあく抜きしたら千切りにする
-
3
玉ねぎと長いもはしっかりと水気を切って、ボールに入れてしそもみじを入れて和える
-
4
塩を少しいれて味を整える
-
5
お皿に盛りつけて鰹節をかけたら出来上がり
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- カテゴリ
- その他のサラダ
- 料理名
- 新玉ねぎと長芋の和え物
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だいすけ32013/04/21 15:55
昨日の紫蘇和えの長いも、美味しかったので今日はこちらを＾ｍ＾
新玉ではないですが、普通の玉葱でも美味しかったです♪
ごちそうさまでした☆
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