簡単に！　もやしと卵でお吸い物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは笊に入れて３時間ぐらい天日干しをしたものを使っています。干し野菜レシピは*ｍｅｇｍａｋｏ＊さんID:1500001536を参照してください

2. 2

   袋からだして、そのまま笊に並べて干しているので使う前にさっと水で洗ってます

3. 3

   なべにだし汁を入れて、中火にかけ沸騰させたら、醤油･酒を入れて、もやし・といだ卵をうえからタラリとまわしいれる

4. 4

   一瞬火力を強めて、沸騰したら火をとめて、余熱で卵をお好みの硬さに固めてできあがり！

5. 5

   あっという間にできちゃいます