弁当救世主伝説その１０６、ミニトマトと卵の中華炒め レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
酔いどれんぬ
中華の定番、トマトのタマゴ炒めをお弁当用にミニトマトでかわいらしく作りました。大葉を加え青みを加え、さらに彩り豊かに。お弁当のおかずに最適な、彩り豊かな一品。
材料（１人分）
作り方
-
1
ミニトマトを４等分します。
フライパンを中火にかけ、温まったところで油と入れます。全体に回したらトマトを加え、３０秒程炒めます。
卵をボウルに割入れ、溶きほぐします。 -
2
刻んだ大葉と味醂を加えて混ぜたらフライパンに入れます。
軽く固まるまでいじらず、固まったところで一度大きくかきまぜ、半熟状になったところでもう一度混ぜます。 - 3 塩、黒胡椒で味を調え火を止めたら完成。
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- カテゴリ
- お弁当のおかず（大人用）
- 料理名
- ミニトマトと卵の中華炒め
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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ゆきのここゆき2012/08/08 07:15
レンジで簡単に作り、お弁当の彩りに助かりました。ありがとうございます。
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