弁当救世主伝説その８３、春のタケノコ卵焼き レシピ・作り方
酔いどれんぬ
若竹煮（レシピID：1990011909）をリメイクしつつ、お弁当に一花添える、一粒で二度美味しい一品。お弁当の具材としてご飯も進めば、肴として酒もすすみます。
材料（１人分）
- たまご １個
- 若竹煮 １枚
- 煮汁 大匙１杯
- グレープシードオイル（又は植物油） 小匙1/2杯
作り方
- 1 タケノコを粗みじん切りにします。ボウルに卵を割入れ、溶いたらタケノコ、煮汁を加えて混ぜます。
- 2 フライパンを中弱火にかけ油をいれます。温まったところで油を全体に回し、卵液を流し入れます。
-
3
軽くかきまぜ全体が半熟状になったら、奥から手前に巻いていき、火をとめ、１分おいて落ちつけます。
まな板にとりだし、４等分すれば完成。
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- カテゴリ
- お弁当のおかず（大人用）
- 料理名
- タケノコ入り卵焼き
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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youtan.2021/08/13 08:42
若竹煮のリメイク！
なるほどでした！
ありがとございました！
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