ノンオイル♪シンプルな鶏レバー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーの白い部分・血合いを取り除いて、スライスしたら水にさらす
   ☆臭みがきになるなら牛乳に浸してください

2. 2

   笊にあげて水気をきったら、ボールに入れて酒を入れてつける

3. 3

   もやしは洗ったら布巾などで抑えて水気をふき取り、ベランダで１日天日干しをしました。*megmako*さんのこちらを参照してください→ID:1500001536

4. 4

   新玉ねぎは洗ったら薄くスライスする

5. 5

   フライパン（ノンオイル）を弱火で熱したら、ボールに入ってる酒ごと入れて水気を飛ばすように炒める

6. 6

   水分が減ってきたら醤油を入れてレバーに絡める

7. 7

   もやしと玉ねぎを入れて炒めあわせる

8. 8

   火が通ってきたら、オイスターソースを入れてからめて出来上がり