春のブランチに、とろける卵の春キャベツパンケーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ホットケーキミックス １カップ
- 水 2/3カップ
- たまご ２個
- キャベツ ２枚
- オリーブオイル（植物油） 小匙１杯
- カレー粉 小匙１杯
- 塩 小匙1/2杯
- 酢 大匙１杯
作り方
-
1
ホットケーキミックスに水を加え、良く混ぜます。
フライパンに分量外の油をごく薄くひき、生地をお玉ですくい上から垂らすようにして円形に入れます。 -
2
一度に２枚焼けるので、同様に繰り返し合計４枚焼きます。
別の小鍋に酢を入れた湯を沸かします。卵をボウルに割入れまずは一つ静かに湯の中にいれます。 -
3
１，２分茹で白身が固まったところで水をはったボウルに取り上げます。同様にもう一つ作ります。
キャベツを粗い千切りにします。フライパンにオリーブオイルを入れ、キャベツを加えます。 -
4
しんなりするまで炒めたところでカレー粉、塩を加え味を調えます。
ホットケーキを更に重ねて盛りつけ、その上にキャベツ、さらに卵と乗せれば完成。
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関連情報
- カテゴリ
- ホットケーキ・パンケーキ
- 料理名
- とろける卵の春キャベツパンケーキ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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