お弁当救世主伝説その７４、高野豆腐の旨煮の卵焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- 卵 １個
- 高野豆腐の煮物 1/2個
- 高野豆腐の煮汁 大匙１杯
- 塩 小匙1/3杯
- グレープシードオイル（又は植物油） 小匙1/2杯
作り方
- 1 高野豆腐粗みじん切りにします。卵をボウルに割入れ、煮汁、塩、高野豆腐と加えて好く混ぜ合わせます。
- 2 フライパンを中弱火にかけ油をいれます。温まったところで油を全体に回し、卵液を流し入れます。
-
3
軽くかきまぜ全体が半熟状になったら、奥から手前に巻いていき、火をとめ、１分おいて落ちつけます。
まな板にとりだし、４等分すれば完成。
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- カテゴリ
- お弁当のおかず（大人用）
- 料理名
- 高野豆腐の旨煮の卵焼き
酔いどれんぬ
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いつもの卵焼きにじんわり高野豆腐が入り、あら美味しい一品。