素朴なお味になりました　マミー♪白玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白玉粉の塊をつぶしながら、マミーを入れて手でしっかり捏ねる
2. 2 鍋に湯を沸かし、手にくっつくので丸めたものから順番に鍋に落として湯がいていく
3. 3 浮き上がってきても２～３分そのまま湯がき続ける
4. 4 できあがったものから氷水の入ったボールに入れて荒熱をとる
   ☆ボールの水は途中でぬるくなったので一度作りなおしました
5. 5 笊にあげて水気をしっかり切ったらできあがり！
6. 6 冷やしすぎると硬くなるので、食べるちょっと前に冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです