カロリー控えめ？！　ほんのり♪ブルーベリー豆腐白玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 充てん豆腐は水切りしないで使っています！
   ブルーベリーの蜂蜜漬けシロップの果肉も添えました！
2. 2 白玉粉と豆腐を崩すように手でつぶしながら、ブルーベリーシロップも入れて混ぜあわせる
3. 3 生地が柔らかめなので、一度冷蔵庫でねかせてから丸めると丸めやすいです！

   

4. 4 沸騰させたお湯の中に白玉団子を落としてゆでる
   浮き上がってからも１～２分ゆでて中まで火を通す

   

5. 5 冷水もしくは氷水の入ったボールで冷まして笊にあげる

   

6. 6 お好みでブルーベリーの果肉を添えて出来上がりです！
   ☆少し冷やすと美味しいけど、冷やしすぎると硬くなります

   

7. 7 火のとおりをよくするために、真ん中にくぼみをつけて、茹でてみました。くぼみがある方が短時間で茹で上がりました！
   形もお好みで！