お弁当救世主伝説その３９、黒豆入り卵焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- たまご １個
- 黒豆煮 ７．８粒
- 味醂 小匙１杯
- 塩 少々
- グレープシードオイル（植物油） 小匙1/2杯
作り方
-
1
黒豆を半分に切ります。
ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐしたら味醂、塩を加えて味を調え、黒豆も混ぜ合わせます。
卵焼き器を火にかけ油をしきます。 -
2
卵液を全て入れ、軽くかきまぜ全体が半熟状になったら、奥から手前にくるくると巻いていったら火をとめ、１分おいて落ちつけます。
まな板にとりだし、４等分すれば完成。
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- カテゴリ
- お弁当のおかず（大人用）
- 料理名
- 黒豆煮入り卵焼き
酔いどれんぬ
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ぺるく〜ろ2012/04/24 00:02
卵1個でも、ﾎﾞﾘｭｰﾑでて、食感もいいし、ホント！救世主でした！ 黒豆常備しとかないとね～♪ ご馳走様でした(^_-)-☆
レシピへのコメント
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ほの甘く、ふんわり美味しい一品。