お弁当救世主伝説、柚子胡椒香る菜の花卵焼き レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
酔いどれんぬ
柚子胡椒がぴりりと効き、菜の花の苦みが大人味の粋な玉子焼き。お弁当のおかずとしてはもちろん、さっと作れる酒のつまみとしてもお勧めです。
材料（１人分）
作り方
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1
菜の花を熱湯で１分茹で、細かく刻みます。それをボウルに入れ、卵、水、柚子胡椒と混ぜ合わせます。
フライパンにオリーブオイルをひき、中火にかけ、温まったところで卵液を全て入れます。 -
2
軽くかきまぜ全体が半熟状になったら奥から手前にくるくると巻いていったら火をとめ、１分おいて落ちつけます。
まな板にとりだし、４等分すれば完成。
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関連情報
- カテゴリ
- お弁当のおかず（大人用）
- 料理名
- 菜の花入り玉子焼き
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
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