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野菜ジュースの炊き込みご飯 レシピ・作り方

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bluetopaze
色がきれいで、お弁当にもGoodです。

材料(4人分)

2合
野菜ジュース
2カップ
あさり
1パック
にんじん
1/4本
きぬさや
5本
固形スープの素
1個
塩コショウ
少々
しめじ
1/4パック
ピーマン
1/4個
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作り方

  1. 1
    野菜類は1-2cmに切る。
    あさりは砂抜きして、よく洗う。
  2. 2
    米をといだら、炊飯器に分量のジュースを入れる。
    固形スープは崩して入れる。
  3. 3
    炊飯器にんじん、しめじ、あさりを入れて、軽く塩こしょうする。
  4. 4
    ご飯が炊きあがったら、ピーマンときぬさやを加えて混ぜ、5分ほど蒸らす。

おいしくなるコツ

ピーマン、きぬさやはあとで入れた方が色がきれいです。

きっかけ

野菜ジュースなら、きれいなオレンジの炊き込みになりそうだったので作ってみました。

公開日:2011/10/26

関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯
料理名
炊き込みご飯

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