和菓子　栗きんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗をゆでる。ゆでたら手で触れるくらいに冷ます。でも温かいうちの方が栗をむきやすいので、熱くない程度に。

2. 2

   ゆでた栗を半分に包丁で割り、中身を繰り出す。

3. 3

   ふるい（うらごし器？）などで身を裏ごしする。もしくは、マッシャーなどでつぶしてもいい。

4. 4

   ラップでくるみ、形を整える。ラップの上をキュッと結ぶといい感じになると思います。出来上がり～。