残り野菜と赤味噌で‘鶏汁’ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なべにだし汁と食べやすい大きさに切った、ジャガイモ・里芋、ササガキしてアク抜きした牛蒡を入れて火にかける

2. 2

   鶏肉＆生麩は一口サイズに切る

3. 3

   野菜が柔らかくなるまでアクをとりながら弱火で煮込んで、鶏肉を入れてさらに煮込む

4. 4

   味噌を溶かしていれていく（種類によって辛さがうのでお好みの量で調節してください）

5. 5

   生麩を入れてサッと煮込んで完成です

6. 6

   葱やにんじんが入ると美味しさや彩がさらにＵＰしそうです！