美容の元が出会った、かぼちゃと黒豆のいとこ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥黒豆を一晩水につけておきます。
   黒豆を圧力鍋に水カップ１と共に入れて加圧、５分煮たら火をとめ、圧力が抜けるまで自然放置します。

2. 2

   南瓜を程良い大きさに切り分け、ところどころ皮を落とし面とりします。鍋に皮を下にして入れ、水気をきった黒豆を加え、水、全ての調味料を加えたら落とし蓋をし、蓋をして５分煮ます。

3. 3

   かぼちゃに火が通っていたら蓋をしたまま１０分蒸らし、蓋をあけ煮汁が1/3程度になるまで煮飛ばせばできあがり。