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ワインにあう和食、イナダの葱味噌焼き レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
ワインが美味しくなるこの時期、和食とあわせるのも乙なもの。
切り身の魚を使い、簡単に作ることができるご飯にもワインにもあう一品です。
みんながつくった数 4件

材料（２人分）

イナダ（又はブリ）
２切れ
味噌
大匙１杯
味醂
大匙１杯
ねぎ
1/3本
塩
少々
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作り方

  1. 1
    切り身に軽く塩をし、グリルに入れて両面こんがりやきます。
    ボウルに味噌、味醂、微塵切りにした葱を入れたらよく混ぜておきます。
    魚が程良く焼けたら表面に味噌を塗ります。
  2. 2
    焦げないように注意しながら焼き目をつけたらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

イナダで作りましたが、鯖で作っても美味しい一品。

公開日：2011/09/15
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関連情報

カテゴリ
ぶり
関連キーワード
赤ワイン さば 鯖 和食
料理名
イナダの葱味噌焼き

このレシピを作ったユーザ

酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

つくったよレポート（ 4 件）

2018/07/28 02:39
ブリで作りました！ 美味しかったです(^o^)
でちん
作ってくださってありがとうございます！鰤～。
2014/11/14 10:35
簡単で美味しかったです。 いなだは安いので色々な味で楽しみたいです。
**こぶた**
イナダ最高ですよね～。
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