作り方
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- 1
- 豚肉を圧力鍋に入れて、水を２カップ程入れて、（分量外）ふたをして、強火にかけ、シュッシュッと湯気が出てきたら弱火にして20分下茹でする。
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- 2
- 20分たったら、火を止めて、圧力を完全に抜き、肉を取り出して、ぬるま湯で洗い、食べやすくカットする。
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- 3
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- ボールに豚肉と★調味料を入れ、圧力鍋にカップ2程の水を入れて、すのこ（あれば）をひいて、その上に写真のように乗せて、ふたをして強火にかけ、同じ様に弱火で20分加圧する。
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- 4
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- 20分たったら、火を止めて圧力を抜く。圧力が完全に抜けたら、ふたを開けて肉を取り出し、別の鍋で少し煮詰める。
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- 5
- 煮汁が少なくなったら、器に盛り付けて、出来上がり(*^^)v
おいしくなるコツ
とにかく時間はかかっても、簡単です(*^^)v出た油を除くのでさっぱりと食べれます(*^^)v
きっかけ
圧力鍋を使って間単に豚の角煮風
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