ジュレでおめかし、キャベツとニンジンのミルフィーユ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ニンジンをスライサーで薄切りにします。鍋に湯を沸かし、キャベツ、人参を入れたら１５秒、キャベツを裏返し、さらに１５秒煮たら火をとめ流水で冷やし水気をきります。
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- 2
- キャベツを２センチ四方に切りそろえ、大葉も４等分します。
キャベツ、人参、大葉の順に重ねミルフィーユ状にします。端を切り形を整えたら器にもり、ジュレをかければ完成。
きっかけ
簡単に作れてヘルシーな肴をと作ってみました。
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冷蔵庫にあるお野菜で簡単にできますので、とりあえずの一品にどうぞ。