油不使用でヘルシー、炙り芝エビと夏野菜のチリソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芝エビを洗い髭を摂ります。
   しし唐を洗い、人参は洗った後に皮を剥き拍子切りにします。椎茸は洗い軸を切り二等分します。
   フライパンに海老、全ての野菜を並べ、弱火で乾煎りします。

2. 2

   両面に程良い焦げ目がついたところで皿に盛りつけます。
   そのフライパンを洗わずに水を入れ、醤油、味醂、オイスターソースを加え沸騰させます。火を落とし、水溶き片栗粉を加えます。

3. 3

   とろみがついたら餡のできあがり。
   野菜の上にかければ完成。