簡単、キウイと白ワインのコンフィチュール レシピ・作り方
材料（2～４人分）
- キウイ ４個
- 甜菜糖（又はグラニュー糖） ４０ｇ
- 白ワイン 大匙２杯
作り方
-
1
キウイの皮を剥き賽の目切りにしたら鍋に入れ、甜菜糖をまぶし、一晩置いておきます。
水がでていますので、そこに白ワインを加え、中火にかけます。 - 2 あくをとりながら、６，７分煮詰め、とろっとしてきたら熱いうちに瓶に詰め、しっかりと蓋をし、空気抜きの為に逆さにしておけばできあがり。冷えたら冷蔵庫に入れて保管してください。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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higasinomajo2011/09/13 11:55
ワイン入れたジャムは初めて。風味がいいですね！ご馳走さまです
レシピへのコメント
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パン、ヨーグルトはもちろん、チーズにのせても、はたまた生ハム、キノコのマリネと合わせれば、白ワインとマリアージュ。