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ちょっと大人な紅茶ミニクッキー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ちょっと大人な紅茶ミニクッキー
  • 300円前後

甘いモノが苦手な夫に一口サイズの甘くないクッキーを...と思ったのがきっかけです。ダージリンティーの葉を入れるとさらに香ばしくなります。夫も食べてくれました。

作り方

  • 1

    無塩バターを常温でもどしたらミキサーにバター、ハチミツ、卵を入れ一気に混ぜる!!(約1分半)若干分離してますが気にしない。(笑)

  • 2

    ①のミキサーに直接ホットケーキミックスの粉をふるい、ここでもまた一気に混ぜる。(約1分)

  • 3

    最後にダージリンティーの葉を1袋入れてもう一度混ぜます。(ミキサーで作らない時はHMの前に葉を入れてください。混ざります。)

  • 4

    オーブン板にクッキングシートとラップをひく。その上にミキサーでがっつり混ぜた生地をスパチュラで丁寧にのばしていく。(もんじゃに見える,,,)

  • 5

    上からラップをかけ冷蔵庫で1時間置く。生地が冷え型が取りやすくなります。オーブン板を使うことでこのまま型が取れます。180℃で約7分焼いて下さい。

きっかけ

甘いモノが苦手な夫にと一口サイズの甘くないクッキーをと思ったのがきっかけです。ダージリンティーの葉を入れるとさらに香りが良くなります♫夫もやっとこさ食べてくれました(笑)

おいしくなるコツ

美味しくなるコツは「強引に持っていく」に限ります。型は1cmくらいのミニの方がいっぱいたべれま〜す。今回140個焼きました。つっ疲れる事も美味しくなるコツと,,,。

レシピID: 1990001109

公開日:2011.05.06

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関連情報

料理名
紅茶クッキー
料理用途
普段の料理

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