お餅のピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り餅は1つを6つ割りにしてざっと水にくぐらせたらお皿に平たく並べラップなしでレンジにかける。40秒～1分程度。膨らんだりでろんと広がる手前でストップ。お餅が柔らかくなればいい。

2. 2

   ライパンに油を熱し餅を並べる。少々隙間があってものばすから大丈夫。フライ返しで時折ひっくり返しギューギュー押さえながら一枚の薄い餅ピザ土台にする。

3. 3

   両面がカリッと焼けたらピザソースを塗りチーズを散らし好みの具を置く。火を弱めて蓋をしたら蒸し焼き。チーズが溶ければ出来上がり。