一皿に♪ジャガイモのポタージュとマッシュ レシピ・作り方
材料（４人分）
- マッシュポテト（1990000612） 適量（好みの量）
- ジャガイモ ５００ｇ
- みじん切り玉ねぎ １００ｇ
- 牛乳 ４００ｃｃ
- 水 ２００ｃｃ
- チキンブイヨン １個
- バター １５ｇ
作り方
-
1
ブイヨンを水（湯）で溶いておく。
ジャガイモを、角切りにして、レンジで１０分程度、加熱。飾り用に人数分取っておく。
みじん切り玉ねぎは、５分程度加熱。 -
2
玉ねぎとバターをさっと
炒める。
じゃがいも、炒めた玉ねぎ、
牛乳、水溶きブイヨンすべてを
ミキサーに入れ混ぜる。
フライパンに移し、
温めれば、ポタージュの出来上がり。 -
3
＜盛り付け＞
スープ皿の中央に、適量の
マッシュポテトを置く。
その上に、とって置いたポテト
を飾る。
周りに、ポタージュを注いで、
完成。
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鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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お皿の中央にマッシュポテトと飾りの
ポテト。その周りが、ジャガイモの
ポタージュです。
一皿で２度美味しい。