簡単☆あんかけ焼きそばレシピ・作り方

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約15分
300円前後

野菜は今回使った物です。
冷蔵庫に余ってる物、お好みの物…
何でもOKです♪

材料（2人分）

焼きそば用の中華麺: 2玉

白菜: 2～3枚

たまねぎ: 1/4個

にんじん: 5cmくらい

しめじ: 1/3袋

豚肉(こまぎれ): 50ｇ

味覇: 大さじ1弱

しょうゆ: 小さじ1

塩・こしょう: 少々

ごま油: 適宜

水溶き片栗粉: 適宜

作り方

1

野菜、肉を食べやすい大きさに切る。
2

フライパンにごま油を熱し、麺を焼く。
この時にほぐしにくい場合は、少し水を加えて蒸し焼きにする。
焼き色がついたら、皿に盛り付ける。
3

肉と野菜を炒め、調味料と水(250cc程度)を入れ野菜がやわらかくなるまで茹でる。
4

③の野菜に火が通ったら、一度火を止め、水溶き片栗粉を回し入れる。
再び火にかけ、トロトロになったら、麺の上にかけ出来あがり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食べる時に、お好みでからしやお酢をかけて召し上がってください♪

きっかけ

お昼に焼きそばをよく作るけど…ソース味にも飽きた！そんな時に冷蔵庫にある物であんかけ焼きそばにしてみました。

公開日：2011/02/22

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関連情報

カテゴリ: アレンジ焼きそば

料理名: あんかけ焼きそば

このレシピを作ったユーザ

*ponchi* 私の覚書きのような…自己満足のレシピです。。わかりにくい部分もあると思いますが、少しでもお役に立てればうれしいです(*^。^*)

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