アジ(鯵)のたたき丼 レシピ・作り方

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鎌倉梅子
魚の調理は、ちょっと面倒だけど、
間違いなく美味しい。
みんながつくった数 3

材料(2人分)

アジ(鯵)
4匹
細ねぎ
適量
おろししょうが
適量
醤油
適量

作り方

  1. 1
    鯵を3枚おろしにする。
    (鯵の中骨や頭でアラ汁を
    作ると美味しいです。)
    皮を剥ぎ取り、適当な大きさに
    切る。
  2. 2
    ねぎ、しょうが、醤油と
    混ぜる。
    ご飯の上に乗せたら、完成。

おいしくなるコツ

アラ汁と一緒に食べると、完璧。 アラ汁の作り方は、別ナンバーでアップします。

きっかけ

目の澄んだ鯵(アジ)を4匹300円でゲット。 刺身OKとのことなので、久しぶりに、鯵(アジ)のたたきを作ろう。

公開日:2011/02/08

関連情報

カテゴリ
あじ
料理名
アジ(鯵)のたたき丼

このレシピを作ったユーザ

鎌倉梅子 食べること、料理することが何より好きです。 受賞歴等 ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞 S&B きざみわさびコンテストでS&B賞 「食べるダイエット」(弘前大学と楽天レシピの共著)で私のレシピ(牛丼)が表紙に♪ 6レシピ掲載していただきました。

つくったよレポート( 3 件)

2014/02/15 18:35
普通のお茶碗でプチ丼です。 あら汁と一緒に作りました。 無駄なく頂けていいですね。
**こぶた**
**こぶた**様 私も、鮮度のいい鯵が手に入った時は、この組み合わせなんです^^ 美味しく、無駄なくいいですよね♪ とても美味しそう なレポありがとう☆
2013/11/22 13:34
生姜がいいですね。 山葵よりもお気に入りかも。 とてもおいしかったです。
なお9605
なお9605様 鯵と生姜って合いますよね。 私も今すぐ食べたくなっちゃいました♪ 美味しそうな画像で レポありがとうございます^^

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