ご飯に合う♪こってりピリ辛肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を剥き4つ割りに、ニンジンは小さめ乱切り、玉ねぎは1.5cm幅のクシ型切りにする。
   肉は大きい物は切っておく。

2. 2

   油をひいたフライパンでニンジン、じゃがいも、玉ねぎを炒めて全体に油を回した後、豚肉を入れて火を通す。

3. 3

   種を取り除いた唐辛子とだし汁、☆の調味料を入れて15分ほど煮込む。

4. 4

   小鍋に湯を沸かし、3cm幅に切った大根の葉をサッと茹でて冷水に取り、ギュッと水気を絞っておく。

5. 5

   野菜が柔らかくなってきたら★の調味料を加えて汁気が無くなってきたら火を止め、盛り付けて大根の葉を添えて出来上がり。