こんにゃくのアンチョビ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
角切りこんにゃくを一口大に切り、塩小さじ1/2（分量外）をかけて揉み込み、5分置く。その後2分程茹でてザルに取る。
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2
フライパンにオリーブ油、みじん切りにしたにんにく、アンチョビフィレ、赤唐辛子、を入れて弱火にかける。
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3
香りがでて、にんにくが軽く色づいたらこんにゃくを入れる。
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4
軽く炒めて、塩で味を調えて器に盛る。刻んだイタリアンパセリを振り完成。
関連情報
伊豆河童
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創業明治二年、伊豆の天草と富士山の湧き水で作る「柿田川名水ところてん」をメインに河童のあんみつ、河童の甘酒、そしてローカロリーのこんにゃく米「ゼンライス」こんにゃく麺の「ゼンヌードル」などを販売しております。
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