ご飯が恋しくなる★豚肉と野菜と卵の甘辛煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉(小間切れや薄切り) 300g
- 人参 1/2本
- 茄子(小) 1本
- 卵 2個
- さとうきび糖 大さじ1.5
- 醤油 1回し
作り方
- 1 豚肉をフライパンに入れて火にかける。
- 2 油が出てきたら、薄くスライスした人参と一口サイズに切った茄子を加える。
- 3 肉に火が通ってきたら、さとうきび糖を加える。
- 4 全体に火が通ったら、よく溶いた卵を流し入れて全体によく絡める。
- 5 全体に火が通ったら醤油を回し入れる。
- 6 汁気がなくなるでよく炒めたら完成。
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