イチゴたっぷり♡2層寒天ゼリー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 〇粉寒天 小さじ1/2
- 〇水 100ml
- 〇牛乳 300ml
- 〇砂糖 20g
- ●粉寒天 小さじ1/2
- ●水 200ml
- ●砂糖 20g
- ●イチゴ 200g
- ミント 少々
作り方
-
1
イチゴを食べやすい大きさに切って、トッピング用に少し残してグラスに入れる。
-
2
鍋に●の粉寒天、水を入れて中火にかけ、沸騰したら混ぜながら2分間煮る。砂糖を加えて混ぜ、茶こしで漉して粗熱をとる。
-
3
バットに濡らしたペーパーを敷き、グラスを斜めに置いて寒天液を注ぐ。
いちごの位置が偏った場合は温かいうちに端で調整する。
-
4
鍋に〇の粉寒天と水を入れて中火で煮溶かし、砂糖と常温の牛乳を加える。沸騰直前で弱火にして2分間混ぜながら温める。
-
5
茶こしで濾して、人肌まで冷ましたら、イチゴ寒天が入ったグラスをまっすぐにして注ぐ。
-
6
冷蔵庫でしっかり冷やし、トッピング用のイチゴとミントを添えて完成♪
関連情報
伊豆河童
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創業明治二年、伊豆の天草と富士山の湧き水で作る「柿田川名水ところてん」をメインに河童のあんみつ、河童の甘酒、そしてローカロリーのこんにゃく米「ゼンライス」こんにゃく麺の「ゼンヌードル」などを販売しております。
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