小ぶり椎茸と鶏ささみ入りの茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   竹輪とささみは斜め切りにして、ほうれん草、椎茸と一緒に耐熱容器に分けて入れておく。

2. 2

   だし汁に☆の調味料を加えてよく溶かし、溶いた卵に少しずつ加えて混ぜ、卵液を作る。

3. 3

   １の容器に２の卵液を分けて注ぎ、それぞれに刻み小ねぎを散らしてシリコン製の蓋をする。

4. 4

   蒸気の上がった蒸し器に入れ、8分ほど蒸して火を止めた後、蒸し器の蓋をとらずに15分ほど放置して出来上がり。