圧力鍋で簡単❣️白出汁具沢山★贅沢プルプル茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、椎茸を水に浸し戻す

2. 2

   百合根をきれいに洗って、黒いところを取り除く。
   ★の調味料で柔くなりすぎない程に煮る。
   後でこの甘い煮汁は卵汁に入れる。

3. 3

   モモ肉、椎茸、三つ葉、蒲鉾、具材を切って揃えます。

4. 4

   卵を泡立てないように溶き、水と合わせてザルでこし、百合根を煮た汁と白出汁を混ぜる。

5. 5

   茶碗に均等に具を入れて、卵汁を入れる。
   アルミ箔で蓋をして準備

6. 6

   圧力鍋に1センチ程水を入れ、茶碗を4個入れてプルプルが安定したら、中火で1分で火を止める→10分放置してすぐ出す。ここは、時間厳守です❣️

7. 7

   残りの4個も6の手順で仕上げる。