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野菜たっぷりキーマカレー レシピ・作り方

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JIMO
水加減を調節して自分好みのかたさにして下さい。
みんながつくった数 3件

材料（2人分）

米
1合
合い挽き肉
120g
塩・こしょう
少々
しょうが
1片
玉ねぎ
80g
ピーマン
1個
にんじん
40g
しめじ
40g
サラダ油
大さじ1
コンソメ
小さじ1
カレールウ
約50g(1/4箱)
トマト缶
100g
ケチャップ
大さじ1
ウスターソース
小さじ1/2
しょうゆ
少々
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作り方

  1. 1
    米はふつうに炊いておく。
  2. 2
    野菜全て、みじん切りにする。
  3. 3
    厚手のナベにサラダ油としょうがを入れて、中火で合い挽き肉に塩・こしょうして、色が変わるまで炒める。
  4. 4
    3のナベに野菜も入れてよく炒め、しんなりしたら水を250〜300cc、コンソメ、トマト缶を入れて弱火で約10分煮込む。
  5. 5
    いったん火を止めて、調味料とルウを入れ、よく溶かす。
  6. 6
    ルウが溶けたら、時々かき混ぜながら、弱火で約5分煮込む。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カレールウは2〜3種類　混ぜて使うと、さらに美味しくなります。 仕上がりにゆで卵や目玉焼きを添えるのも、オススメです。

きっかけ

いつも目分量で作っていたので、覚え書きとしてレシピをおこしました。

公開日：2022/11/13
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関連情報

カテゴリ
キーマカレーピーマンにんじん玉ねぎ合い挽き肉

このレシピを作ったユーザ

JIMO

つくったよレポート（ 3 件）

2022/12/07 21:31
美味しくできました！
♡AYA mama♡
2022/12/05 15:08
美味しかったです(*^^*)
みるまる
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