蓮根入りでシャキシャキ美味しい鶏団子鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根とネギの青い部分はみじん切りにする。
   ネギの白い部分は斜め切り、白菜、豆腐は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ボウルに鶏ひき肉とみじん切りしたネギ、蓮根、☆の調味料を加えて粘りが出るまでよく捏ね、最後に片栗粉を加えてザッと混ぜる。

3. 3

   深めのフライパン（or土鍋）に水カップ2と★の調味料を加えて沸かし、白菜、ネギ、豆腐を入れて少し煮る。

4. 4

   真ん中を少しあけて２のタネをスプーンで丸めながら入れて煮て、つくねに火が入ったら出来上がり。

5. 5

   取り分けてお召し上がりください。
   スープに味が付いているのでそのままで美味しいですが、好みで七味など振っても。