簡単に副菜！大根人参しめじの味噌バター煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、人参は1口大にカット。皮が綺麗ならむかずにいけます。しめじは石づきをとって、ほぐします。長葱は輪切り細めにします。

2. 2

   大根、人参、しめじを小さめフライパンにいれ、和風出汁顆粒を全体にかけ、酒、みりん風調味料いれ、水が材料の半分くらいまでいれます。

3. 3

   蓋をして中火で火にかけ、沸騰してきたら少し弱め、水気がなくなるまで火にかけます。

4. 4

   水気が完全になくなる前に、バター、味噌、長葱をいれ、バターをとかしながら、味噌を崩しながら、全体に混ざるように混ぜます。

5. 5

   器に盛ります。