豚肉と里芋の甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮を剥き、5分ほど下茹でしておく。

2. 2

   豚こま肉と、水気を切り一口大に切った里芋に塩コショウをして、それぞれ大さじ1ずつ片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンに油を熱し、里芋を炒める。こんがり色づくまで炒めたら、豚こま肉を加えて、しっかり火が通るまで更に炒める。

4. 4

   ◎を加え、水気がなくなり照りが出てきたら火からおろす。お皿に盛り、小ネギを散らす。