簡単❗️まびきと茄子の焼き煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まびきは塩をふってちょっと置いておきます。

2. 2

   茄子は1センチ角の３、4cmくらいの太さで細切りにカットしてお水につけておきます。

3. 3

   フライパンにあぶらをひき、茄子を水を切って炒めます。油を吸って火が通ったら、ボウルにとっておきます。

4. 4

   まびきを軽く洗って、水気をきって、フライパンにいれ、味塩こしょうをふります。両面軽く焼きます。

5. 5

   酒をいれ、全体にまわし、めんつゆ、ニンニクチューブをいれ、弱火、中火くらいで煮ます。

6. 6

   火がとおったら、茄子を戻して味を絡め、出来上がりです。