青唐辛子の味噌漬けで練り味噌 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 味噌漬け青唐辛子 3～4本
- ☆味噌漬けの味噌 大さじ2
- ☆みりん 大さじ1
- ☆三温糖 小さじ1/2
- ☆醤油 小さじ1
- ゴマ油 少々
- 炒り胡麻 大さじ1/2
- 鰹節 3g
作り方
-
1
味噌漬けにしておいた青唐辛子（ID:1980025863）を出して、味噌をぬぐってみじん切りにする。
- 2 フライパンにゴマ油をひいて１の青唐辛子をさっと炒めて、☆の調味料を加えて混ぜながら焼き付けるように練っていく。
- 3 味噌がふつふつとして照りが出てきたら火を止め、炒り胡麻と鰹節を加えて出来上がり。
-
4
ご飯に乗せて、きゅうりやキャベツにディップとしてつけて食べても美味しいです。
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デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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熟成された辛みがご飯はもちろん野菜にも合います。