ブロッコリーの卵サラダ添え レシピ・作り方

ブロッコリーの卵サラダ添え
  • 約15分
  • 100円以下
なみみさ
なみみさ
ブロッコリーに卵サラダを添えたらいつもとは違うボリュームある一品になりますよ。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ブロッコリーは小株にわけ、沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れ、4分茹でる。
    茹で上がったら水気と粗熱をとる。
  2. 2 ゆで卵は沸騰したお湯で7分茹でる。
    粗熱が取れたら殻を剥いておく。
  3. 3 フォークの背を使ってゆで卵をつぶし、マヨネーズと和える。
  4. 4 ブロッコリーに卵サラダを添えて完成!
    食べる時はブロッコリーにたっぷり卵サラダをのせてください。

きっかけ

4歳の娘が料理を手伝いたがるので、簡単にできる卵サラダを作ってもらいました。

おいしくなるコツ

卵の茹で時間はお好みで調整してください。レシピは固茹でです。

  • レシピID:1980038604
  • 公開日:2021/10/14
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