豚角煮を混ぜ込んだ炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は研いでから水に30分浸した後ザルにあげておく。
   餅米もサッと洗ってザルにあげておく。

2. 2

   人参、ごぼうはささがきに、コンニャクは細切りにする。

3. 3

   小さめフライパンにゴマ油をひいて２の具材を全部入れて全体に油を回し、☆の材料を加えて弱火で10分ほど煮込む。

4. 4

   釜に米と餅米を入れ、3の汁だけを先に入れて分量の水に調整して軽く混ぜ、上に具材と冷凍豚角煮を乗せて炊く。
   ※炊飯器に炊き込みご飯用のメニューがあったら選ぶ。

5. 5

   炊きあがったら角煮をほぐしつつ、具材を混ぜて8分ほど蒸らして出来上がり。