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残り野菜で!ドライカレー レシピ・作り方

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komoka
野菜も沢山取れて、嫌いな野菜でもカレーなら食べられちゃう!
冷蔵庫の片付けにも一石二鳥

材料(5人分)

合い挽きひき肉
300g
玉ねぎ
大きめ1個
人参
1本
しめじ
1株
なす
1本
ピーマン
小2個
*カレー粉
粉末60cc
*ソース
大さじ1
*ケチャップ
大さじ2
*砂糖
大さじ1
*コンソメ
3粒
*塩コショウ
適量
ニンニク
一欠片
しょうが
一欠片
野菜ジュース
缶1本 165cc
*水
缶2杯分 330cc
オリーブオイル
大さじ1
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作り方

  1. 1
    野菜類はFPで細かくしておく
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクしょうがを炒める

    ひき肉入れて炒める
  3. 3
    野菜を別の鍋に

    しんなりするまで

    炒める

    そこへ2を入れる
  4. 4
    野菜ジュース入れる

    缶の中に水を2杯分

    入れて*材料を入れて沸騰したら

    弱火で5分ほど

    塩コショウを振り出来上がり!

おいしくなるコツ

野菜ジュースを入れることで甘みが増します。 ない時はリンゴジュースやオレンジジュース トマト代用もOK! 全部食べましたがそれぞれの美味しさが! れんこんやたけのこなどもオススメ! 歯ごたえバッチリ(*•̀ㅂ•́)و✧

きっかけ

子供の野菜嫌い克服に

公開日:2021/09/30

関連情報

カテゴリ
キーマカレー
料理名
残り野菜で!ドライカレー

このレシピを作ったユーザ

komoka 子供3人育てて大量に作る癖がついてる 簡単 大皿料理、お菓子作り ズボラな料理を作ってたので レシピを書くって大変な事だと痛感中 見て作って頂けたら嬉しいです 楽天ルーム⬇ https://room.rakuten.co.jp/room_af5462f611/items Instagram →@yunakomoka

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