舞茸の旨味☆オクラ入りひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきを規定の時間水につけて戻す。水を切る。
   にんじんを千切りにする。
   舞茸をほぐす。
   オクラを下茹でして1センチに切る

2. 2

   鍋にひじきとにんじん、舞茸と水200ml、醤油、砂糖、みりん、酒、ほんだしを入れて中火にかける。

3. 3

   グツグツしたら蓋をして弱火で五分煮込む。
   蓋を開けて好みの濃さになるまで煮詰める

4. 4

   粗熱が取れたらオクラを加え、混ぜる