スパイシー⭐サンドイッチに大活躍♥️カンパーニュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ■生地をボウルに入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
2. 2 ボウルに濡れ布巾をかけて常温で一次発酵させる。
   ※生地が二倍以上になるのが目安。
3. 3 発酵籠に茶漉しで強力粉を振っておく。
4. 4 ガス抜きをして生地を丸め直し、3へ綴じ目を上にして静かに乗せる。
5. 5 濡れ布巾をかけて常温で二次発酵させる。
   ※生地が一回り大きくなるまでが目安。
6. 6 クッキングシートに生地を移して、クープナイフで十字に切り込みを入れる。
7. 7 200度に余熱したオーブンに生地を入れて、ボウルを被せた状態で10分加熱する。
8. 8 ボウルを外して15分オーブンで熱したら完成。